きのこのクッキング
オールスターきのこ味噌
しいたけ･まいたけ･えのき･なめこ･しめじ ･･･ 各100g
赤味噌（天然物） ･･･ 180g
砂糖 ･･･ 大さじ9
みりん ･･･ 大さじ9
タカノツメ ･･･ 少々（お好みで）
作り方
1．すべてのきのこを好きな大きさにきざむ。しいたけの足の部分も入れる。
2．鍋に油をひき、タカノツメを炒め、(1)を入れる。
3．味噌･砂糖･みりんを入れ、よく煮つめてできあがり。
★ 「こんな調味料があってもいいと思うのに」というきっかけで応募しました。アイディアしだいで用途が広がります。
